Σάββατο, 13 Δεκεμβρίου, 2025
13.6 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Uncategorized

ΑρχικήUncategorized

Επικίνδυνο κρασί στην αγορά – Εντοπίστηκαν θραύσματα γυαλιού στις φιάλες

Η ανάκληση αφορά κόκκινο κρασί που διακινήθηκε σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ
Cibum -

Η τεχνητή νοημοσύνη θα προβλέπει την αντοχή της Listeria στα απολυμαντικά

Νέα μέθοδος που θα επιτρέπει στο προσωπικό των εγκαταστάσεων τροφίμων να επιλέγει το κατάλληλο απολυμαντικό ανάλογα με το γενετικό προφίλ του παθογόνου.
Cibum -

Σημαντική αύξηση μολυσμένων τροφίμων στην Ευρώπη – Τα πιο επικίνδυνα είδη και οι χώρες εισαγωγής με τις περισσότερες παραβάσεις

Το 2024 καταγράφηκε αύξηση ειδοποιήσεων 8% για επικίνδυνα προϊόντα, σε σχέση με το 2023
Cibum -

Πεντανόστιμα brownies στην φριτέζα αέρα με λίγη ζάχαρη και πλούσια γεύση σοκολάτας

Ιδανική συνταγή για όσους θέλουν να απολαύσουν γλυκό χωρίς ενοχές.
Cibum -

Ιστορική απόφαση: Για πρώτη φορά δικαστήριο αποδίδει θάνατο ανθρώπου στην έκθεση του σε PFAS κατά την εργασία του

Το δικαστήριο αναγνώρισε τον θάνατό του από καρκίνο ως επαγγελματική ασθένεια λόγω PFAS
Cibum -

Ακρωτηριασμός εργαζομένου σε ατύχημα με μηχάνημα ζύμης: Βαρύ πρόστιμο σε γνωστό αρτοποιείο

Περιστατικό που αναδεικνύει την ανάγκη για αυστηρή εφαρμογή μέτρων ασφαλείας στους χώρους εργασίας και για συνεχή επιθεώρηση και βελτίωση του εξοπλισμού
Cibum -

Γιατί η κατανάλωση αναψυκτικών διαίτης μας κάνει να πεινάμε περισσότερο – Τι λέει η επιστήμη

Ήρθε η ώρα να κατανοήσουμε πώς τα μη θερμιδικά γλυκαντικά μπερδεύουν τον εγκέφαλο
Cibum -

Το λάθος στην αποθήκευση αυγών που μπορεί να μας στείλει στα επείγοντα

Τι συνιστούν οι ειδικοί για την ασφαλή διατήρηση των αυγών στο ψυγείο
Cibum -

Μεταλλικά θραύσματα σε αγαπημένο γλύκισμα – Κίνδυνος πνιγμού

Θραύσματα μετάλλου μπορεί να είναι αόρατα με γυμνό μάτι και να βρίσκονται ενσωματωμένα στη μάζα του γλυκού.
Cibum -

Σοκ στην αγορά προϊόντων χωρίς γλουτένη: Τοξικά βαρέα μέταλλα σε δημοφιλή σνακ – Εργαστηριακή ανάλυση

Ανησυχητική έκθεση από την Consumer Reports αποκαλύπτει μόλυβδο, αρσενικό και κάδμιο σε δημοφιλή snacks
Cibum -

Οι μπάρες πρωτεΐνης που αδυνατίζουν – Νέα επιστημονική ανακάλυψη 

Πολλά υποσχόμενη μελέτη από την Ισπανία που δείχνει πως κάτι τόσο απλό όσο μια μπάρα πρωτεΐνης με κολλαγόνο μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Cibum -

Εμφιαλωμένο νερό: Η γνωστή εταιρεία που κέρδισε δικαστική διαμάχη και «φούντωσε» τις οικολογικές αντιδράσεις

Η εταιρεία υποστηρίζει ότι η δραστηριότητά της είναι βιώσιμη και δεν βλάπτει τα τοπικά οικοσυστήματα.
Cibum -

Τροφές για κατοικίδια στο στόχαστρο της Επιτροπής ανταγωνισμού

Κατά προτεραιότητα εξετάζει η Επιτροπή Ανταγωνισμού τις αγορές ζωοτροφών για κατοικίδια ζώα και ζώα συντροφιάς
Cibum -

H κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος στην ενήλικη ζωή μας εκθέτει σε υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου; – Ογκολόγος απαντά

Ο γνωστός Ιταλός ογκολόγος Φράνκο Μπερρίνο μιλά στο Salvagente και απαντά στα ερωτήματα για τον ρόλο του γάλακτος στην υγεία των ενηλίκων.
Cibum -

Πόση ώρα μπορεί να παραμείνει ανοιχτή η πόρτα του ψυγείου;

Όσο περισσότερο κρύο αέρα αφήνετε να βγει και ζεστό αέρα να μπει στο ψυγείο, τόσο περισσότερο πρέπει να δουλέψει το ψυγείο για να επαναφέρει την εσωτερική θερμοκρασία στο επιθυμητό επίπεδο.
Cibum -

Νέος συναγερμός για τις παιδικές τροφές τίγκα στον μόλυβδο – Ποιες αποσύρονται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Ο μόλυβδος μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές βλάβες, καθυστερήσεις στην ανάπτυξη και μαθησιακές δυσκολίες, ακόμα και σε πολύ μικρές ποσότητες.
Cibum -

Προσοχή στα μπουφέ των διακοπών: Οι κρυφοί κίνδυνοι των all-inclusive ξενοδοχείων

Ειδικοί προειδοποιούν για τον αυξημένο κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης από απρόσμενες πηγές
Cibum -

Πρόστιμο 3.000 Ευρώ σε γνωστό ψητοπωλείο στην Ηλιούπολη

Το πρόστιμο στο ψητοπωλείο "BUTCHER BURGER Ε.E." αφορά περιβαλλοντική παράβαση
Cibum -

Λουκέτο στο εστιατόριο που ευθύνεται για 14 τροφικές δηλητηριάσεις και 5 νοσηλείες

Το προληπτικό κλείσιμο του εστιατορίου και η ταχεία αντίδραση των αρχών δημόσιας υγείας στοχεύουν στην πρόληψη περαιτέρω κρουσμάτων
Cibum -

Ανακαλούνται 4,5 χιλιάδες κονσέρβες φασολιών λόγω σοβαρού λάθους στην ετικέτα – Οι κίνδυνοι

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της παρασκευάστριας εταιρείας, η μη δήλωση αλλεργιογόνου συστατικού οφείλεται σε λανθασμένη ετικέτα που εφαρμόστηκε κατά τη διαδικασία συσκευασίας
Cibum -
1234...18Σελίδα 3 από 18

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός Συναγερμός για γάλατα της Nestlé – Ανακαλούνται από τουλάχιστον 8 χώρες λόγω Bacillus cereus

Εκτεταμένες ανακλήσεις βρεφικών γαλάτων της Nestlé σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες λόγω μικροβιακής επιμόλυνσης που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στα μωρά
Νέα

Αβέβαιο μέλλον για το φυτικό κρέας: Οι Ευρωπαίοι νομοθέτες αδυνατούν να συμφωνήσουν για τους κανόνες σήμανσης

Η Ευρωπαϊκή Ένωση απέτυχε να καταλήξει σε συμφωνία σχετικά με την αμφιλεγόμενη απαγόρευση χρήσης όρων κρέατος, όπως «μπέργκερ» και «λουκάνικο» σε φυτικά προϊόντα
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Υπολείμματα φυτοφαρμάκων στις πατάτες – Τα ευρήματα νέας μελέτης από ΑΠΘ και Μεσογειακό Πανεπιστήμιο

Μελέτη εξετάζει τις αντιλήψεις των καταναλωτών και τα πραγματικά επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στις πατάτες της ελληνικής αγοράς

Ροή Ενημέρωσης

Είναι υγιεινό το ρυζόγαλο;

Διατροφή και Υγεία

Οι 9 ελληνικές εταιρείες που συμμετείχαν στην κορυφαία διεθνή έκθεση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας PLMA Chicago 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελλάδα: Ο ξενοδοχειακός κλάδος επισημαίνει τις επιπτώσεις των αγροτικών κινητοποιήσεων στον τουρισμό

Εστίαση / Τουρισμός

Νέα έρευνα για το ελληνικό γιαούρτι – Οφέλη αλλά και ερωτήματα

Επιστήμη

Βιομηχανία αυγών: Πώς η Salmonella προσκολλάται σε ανοξείδωτο χάλυβα, σιλικόνη και νάιλον στις γραμμές επεξεργασίας

Τεχνολογία Τροφίμων

Απορρυπαντικά για πουλόβερ: Κάνουν όσα υπόσχονται ή μήπως όχι; Δοκιμή σε προϊόντα της αγοράς από την Stiftung Warentest

Οικιακά

Αποσύρονται γνωστές καραμέλες που βρέθηκαν με διοξείδιο του τιτανίου – Δείτε φωτογραφία

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Το ΣΕΕ ζητά υψηλή ευθύνη από τους influencers αλκοολούχων brands ενόψει Χριστουγέννων

marketing

Ανανάς σε κονσέρβα με 255 mg/kg κασσίτερο – Ειδοποίηση RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Ρύζι: Το βασικό λάθος που χαλάει και την πιο απλή συνταγή

Συνταγές