Δευτέρα, 1 Δεκεμβρίου, 2025
14.3 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Uncategorized

ΑρχικήUncategorized

Η τεχνητή νοημοσύνη θα προβλέπει την αντοχή της Listeria στα απολυμαντικά

Νέα μέθοδος που θα επιτρέπει στο προσωπικό των εγκαταστάσεων τροφίμων να επιλέγει το κατάλληλο απολυμαντικό ανάλογα με το γενετικό προφίλ του παθογόνου.
Cibum -

Σημαντική αύξηση μολυσμένων τροφίμων στην Ευρώπη – Τα πιο επικίνδυνα είδη και οι χώρες εισαγωγής με τις περισσότερες παραβάσεις

Το 2024 καταγράφηκε αύξηση ειδοποιήσεων 8% για επικίνδυνα προϊόντα, σε σχέση με το 2023
Cibum -

Πεντανόστιμα brownies στην φριτέζα αέρα με λίγη ζάχαρη και πλούσια γεύση σοκολάτας

Ιδανική συνταγή για όσους θέλουν να απολαύσουν γλυκό χωρίς ενοχές.
Cibum -

Ιστορική απόφαση: Για πρώτη φορά δικαστήριο αποδίδει θάνατο ανθρώπου στην έκθεση του σε PFAS κατά την εργασία του

Το δικαστήριο αναγνώρισε τον θάνατό του από καρκίνο ως επαγγελματική ασθένεια λόγω PFAS
Cibum -

Ακρωτηριασμός εργαζομένου σε ατύχημα με μηχάνημα ζύμης: Βαρύ πρόστιμο σε γνωστό αρτοποιείο

Περιστατικό που αναδεικνύει την ανάγκη για αυστηρή εφαρμογή μέτρων ασφαλείας στους χώρους εργασίας και για συνεχή επιθεώρηση και βελτίωση του εξοπλισμού
Cibum -

Γιατί η κατανάλωση αναψυκτικών διαίτης μας κάνει να πεινάμε περισσότερο – Τι λέει η επιστήμη

Ήρθε η ώρα να κατανοήσουμε πώς τα μη θερμιδικά γλυκαντικά μπερδεύουν τον εγκέφαλο
Cibum -

Το λάθος στην αποθήκευση αυγών που μπορεί να μας στείλει στα επείγοντα

Τι συνιστούν οι ειδικοί για την ασφαλή διατήρηση των αυγών στο ψυγείο
Cibum -

Μεταλλικά θραύσματα σε αγαπημένο γλύκισμα – Κίνδυνος πνιγμού

Θραύσματα μετάλλου μπορεί να είναι αόρατα με γυμνό μάτι και να βρίσκονται ενσωματωμένα στη μάζα του γλυκού.
Cibum -

Σοκ στην αγορά προϊόντων χωρίς γλουτένη: Τοξικά βαρέα μέταλλα σε δημοφιλή σνακ – Εργαστηριακή ανάλυση

Ανησυχητική έκθεση από την Consumer Reports αποκαλύπτει μόλυβδο, αρσενικό και κάδμιο σε δημοφιλή snacks
Cibum -

Οι μπάρες πρωτεΐνης που αδυνατίζουν – Νέα επιστημονική ανακάλυψη 

Πολλά υποσχόμενη μελέτη από την Ισπανία που δείχνει πως κάτι τόσο απλό όσο μια μπάρα πρωτεΐνης με κολλαγόνο μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Cibum -

Εμφιαλωμένο νερό: Η γνωστή εταιρεία που κέρδισε δικαστική διαμάχη και «φούντωσε» τις οικολογικές αντιδράσεις

Η εταιρεία υποστηρίζει ότι η δραστηριότητά της είναι βιώσιμη και δεν βλάπτει τα τοπικά οικοσυστήματα.
Cibum -

Τροφές για κατοικίδια στο στόχαστρο της Επιτροπής ανταγωνισμού

Κατά προτεραιότητα εξετάζει η Επιτροπή Ανταγωνισμού τις αγορές ζωοτροφών για κατοικίδια ζώα και ζώα συντροφιάς
Cibum -

H κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος στην ενήλικη ζωή μας εκθέτει σε υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου; – Ογκολόγος απαντά

Ο γνωστός Ιταλός ογκολόγος Φράνκο Μπερρίνο μιλά στο Salvagente και απαντά στα ερωτήματα για τον ρόλο του γάλακτος στην υγεία των ενηλίκων.
Cibum -

Πόση ώρα μπορεί να παραμείνει ανοιχτή η πόρτα του ψυγείου;

Όσο περισσότερο κρύο αέρα αφήνετε να βγει και ζεστό αέρα να μπει στο ψυγείο, τόσο περισσότερο πρέπει να δουλέψει το ψυγείο για να επαναφέρει την εσωτερική θερμοκρασία στο επιθυμητό επίπεδο.
Cibum -

Νέος συναγερμός για τις παιδικές τροφές τίγκα στον μόλυβδο – Ποιες αποσύρονται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Ο μόλυβδος μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές βλάβες, καθυστερήσεις στην ανάπτυξη και μαθησιακές δυσκολίες, ακόμα και σε πολύ μικρές ποσότητες.
Cibum -

Προσοχή στα μπουφέ των διακοπών: Οι κρυφοί κίνδυνοι των all-inclusive ξενοδοχείων

Ειδικοί προειδοποιούν για τον αυξημένο κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης από απρόσμενες πηγές
Cibum -

Πρόστιμο 3.000 Ευρώ σε γνωστό ψητοπωλείο στην Ηλιούπολη

Το πρόστιμο στο ψητοπωλείο "BUTCHER BURGER Ε.E." αφορά περιβαλλοντική παράβαση
Cibum -

Λουκέτο στο εστιατόριο που ευθύνεται για 14 τροφικές δηλητηριάσεις και 5 νοσηλείες

Το προληπτικό κλείσιμο του εστιατορίου και η ταχεία αντίδραση των αρχών δημόσιας υγείας στοχεύουν στην πρόληψη περαιτέρω κρουσμάτων
Cibum -

Ανακαλούνται 4,5 χιλιάδες κονσέρβες φασολιών λόγω σοβαρού λάθους στην ετικέτα – Οι κίνδυνοι

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της παρασκευάστριας εταιρείας, η μη δήλωση αλλεργιογόνου συστατικού οφείλεται σε λανθασμένη ετικέτα που εφαρμόστηκε κατά τη διαδικασία συσκευασίας
Cibum -

Επικίνδυνα αχλάδια στην αγορά – Έχουν καλλιεργηθεί με μείγμα απογορευμένου και επιτρεπόμενου φυτοφαρμάκου

Η κατανάλωση υπερβολικών ποσών φυτοφαρμάκων μπορεί να προκαλέσει τοξικές αντιδράσεις
Cibum -
1234...18Σελίδα 3 από 18

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Συναγερμός για το πόσιμο νερό και τα τρόφιμα μετά τις πλημμύρες – Εξαιρετικά επείγουσα εγκύκλιος από το Υπουργείο Υγείας

Σε καθεστώς υγειονομικής επιφυλακής οι περιοχές που επλήγησαν από την πρόσφατη κακοκαιρία καθώς τα πλημμυρικά νερά θέτουν σε κίνδυνο την ασφάλεια του πόσιμου νερού και των τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο Έλληνας επιστήμονας τροφίμων Φ. Γαΐτης αποκαλύπτει τι θα συμβεί εάν αφήσετε μία τυρόπιτα στο αυτοκίνητο για δύο ώρες

Η ασφάλεια των τροφίμων λειτουργεί με κανόνες αμείλικτους, πολύ πιο αυστηρούς από τις φιλοσοφικές ευελιξίες της φυσικής και όπως εξηγεί σε άρθρο του στο cibum ο Μικροβιολόγος τροφίμων Φραγκίσκος Γαΐτης στον μικροσκοπικό κόσμο των βακτηρίων η θεωρία της σχετικότητας ΔΕΝ ισχύει.
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Νοέμβριος 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

Γιατί οι κατσαρόλες και τα τηγάνια σας κολλάνε ακόμη και μετά το πλύσιμο και πώς θα τα καθαρίσετε αποτελεσματικά;

Οικιακά

Ανακαλούνται δημοφιλή καλλυντικά μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα μετά από παράπονα καταναλωτών

Οικιακά

Πόση πρωτεΐνη χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης;

Διατροφή και Υγεία

Προσοχή ΕΦΕΤ: “ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΤΕ” – Ανακαλείται στραγγιστό γιαούρτι λόγω απαγορευμένου συντηρητικού (δείτε φωτο)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ασφαλής η βιομάζα του μύκητα Rhizomucor pusillus ως νέο τρόφιμο, σύμφωνα με την EFSA

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο απροσδόκητος παράγοντας που καθορίζει την επίδραση του χυμού πορτοκαλιού στο σώμα

Υγεία

Μαρμελάδα: Μπορεί η μέθοδος «ξύνω τη μούχλα» να είναι ασφαλής;

Ασφάλεια Τροφίμων

FAO: Νέοι κανόνες για την εποχή της τεχνητής νοημοσύνης στην ασφάλεια τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

Τσίχλες: 250.000 μικροπλαστικά στον οργανισμό μας από κάθε… κουφετάκι! Σοκαριστικά ευρήματα ερευνών

Διατροφή και Υγεία

Ανακαλούνται μπαταρίες κουζίνας λόγω επιμόλυνσης με επικίνδυνο νοσοκομειακό παθογόνο – Πωλούνται και στην Ελλάδα

Οικιακά

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality